옥수수 전
soup_kitchen 쉬움
15분
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옥수수 전은 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감과 고소한 풍미가 매력적인 전 요리로, 간단하지만 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴입니다. 간식으로도 좋고, 가벼운 한 끼나 술안주로도 잘 어울려요.
준비재료
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옥수수 알갱이 1컵 (캔 옥수수 대체가능)
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부침가루 또는 튀김가루 3큰술
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달걀 1개
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소금 약간
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후추 약간
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식용유 적당량
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(선택 재료: 치즈, 파, 양파 다진 것 약간) 취향
조리 방법
👩🍳 만드는 방법
- 옥수수는 물기를 충분히 빼 준비한다.
- 볼에 옥수수, 부침가루, 달걀을 넣고 가볍게 섞는다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 팬에 식용유를 두르고 한 숟갈씩 올려 약불에서 굽는다.
- 앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.
💡 맛있게 만드는 팁
- 반죽을 너무 묽지 않게 해야 전이 퍼지지 않아요.
- 약불에서 천천히 구우면 옥수수의 단맛이 더 살아납니다.
- 치즈를 넣으면 아이들 간식용으로 특히 좋아요.