김치볶음밥
soup_kitchen 쉬움
15분
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김치볶음밥은 잘 익은 김치의 새콤한 맛과 고소한 기름 향이 어우러진 한국의 대표적인 볶음밥입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으면서도 한 그릇만으로 든든한 집밥 메뉴입니다.
준비재료
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밥 2공기 (약 400g)
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김치 150g
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돼지고기(앞다리살 또는 베이컨) 100g
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양파 1/4개 (약 50g)
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대파 1/2대 (약 30g)
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고추장 1큰술
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간장 1작은술
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설탕 1/2큰술
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참기름 1작은술
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식용유 1큰술
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달걀 1/2큰술
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김가루 약간
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깨 약간
조리 방법
👩🍳 만드는 방법
- 재료 손질
김치는 잘게 썰고, 돼지고기와 양파도 먹기 좋게 썹니다. - 기름 내기
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아 기름을 냅니다. - 김치 볶기
김치를 넣고 중불에서 충분히 볶아 신맛을 날립니다. - 양념 넣기
고추장, 간장, 설탕을 넣고 골고루 섞습니다. - 밥 볶기
밥을 넣고 눌러가며 고루 볶습니다. - 마무리
불을 끄고 참기름과 대파를 넣어 섞습니다.
원하면 반숙 프라이를 올려 완성합니다.
✅ 맛있게 만드는 팁
- 김치는 충분히 볶아야 깊은 맛이 납니다.
- 밥은 찬밥을 사용하면 더 고슬고슬합니다.
- 마지막에 버터를 5g 정도 넣으면 풍미가 한층 살아납니다.
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